Στρογγυλές Τράπεζες

Ημερομηνία:  Παρασκευή, 15/05/2026

Ώρα: 15:30 – 17:00

Χώρος: Αμφιθέατρο “Γ.Παπαδριέλλης”

με την υποστήριξη του Π.Μ.Σ. “Φυσιολογία της Άσκησης & Προπονητική”

Προεδρείο: 

Ηλίας Σμήλιος, Καθηγητής, ΤΕΦΑΑ, Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης

Διευθυντής του Π.Μ.Σ. «Φυσιολογία της Άσκησης & Προπονητική»

ismilios@phyed.duth.gr 

Αθανάσιος Χατζηνικολάου, Καθηγητής, ΤΕΦΑΑ, Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης

achatzin@phyed.duth.gr

Ομιλητές:

Γεράσιμος Τερζής, Καθηγητής, Αθλητικές Ρίψεις, Κοσμήτορας Σχολής Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών.

Νικόλαος Ζάρας, Επίκουρος Καθηγητής, Προπόνηση με Αντιστάσεις και Νευρομυϊκές Προσαρμογές, Τμήμα Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού, Σχολή Επιστήμης Φυσικής Αγωγής, Αθλητισμού και Εργοθεραπείας, Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης, Κομοτηνή

Θεόδωρος Σταμπουλής, Επίκουρος Καθηγητής, Διατροφή και Φυσική Δραστηριότητα ως Παράμετροι Ποιότητας Ζωής, Τμήμα Εργοθεραπείας, Σχολή Επιστήμης Φυσικής Αγωγής, Αθλητισμού και Εργοθεραπείας, Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης, Κομοτηνή 

Πύρρος Δήμας, τέσσερις φορές Ολυμπιονίκης και μέλος της Ελληνικής Ομοσπονδίας Άρσης Βαρών

Θεανώ Ζαγκλιβέρη,  Πρώην αθλήτρια της άρσης βαρών, νυν Πρόεδρος της Ελληνικής Ομοσπονδίας Άρσης Βαρών

Περίληψη:

Σκοπός της στρογγυλής τράπεζας είναι να παρουσιαστούν η βιολογική βάση της επίδοσης, οι προπονητικές στρατηγικές μεγιστοποίησης της επίδοσης πριν τον αγώνα και οι βασικές διατροφικές στρατηγικές ενίσχυσης της επίδοσης. Στην άρση βαρών, η άλιπη μάζα φαίνεται να έχει προσδιοριστικό ρόλο στην επίδοση τόσο σε άνδρες όσο και σε γυναίκες. Μελέτες δείχνουν ότι το ποσοστό κατανομής μυϊκών ινών τύπου ΙΙα υπερισχύει στο σύνολο της κατανομής των μυϊκών ινών ενώ υπάρχει σημαντική σύνδεση ανάμεσα σε κατανομή μυϊκών ινών τύπου ΙΙα με την επίδοση. Επιπροσθέτως, οι αθλητές/τριες της άρσης βαρών διακρίνονται για την υψηλή νευρική ενεργοποίηση των πρωταγωνιστών μυών κάτι που οδηγεί σε υψηλή επιστράτευση κινητικών μονάδων και κατά συνέπεια υψηλή παραγωγή μυϊκής ισχύος. Πρακτικά, η μακροχρόνια προπόνηση της άρσης βαρών ενισχύει το βιολογικό δυναμικό των αθλητών/τριων οδηγώντας σε σημαντικές αυξήσεις στη δύναμη, στην ισχύ αλλά και στην επίδοση. Η επίδοση φαίνεται να μεγιστοποιείται πριν τους αγώνες με το φορμάρισμα. Το φορμάρισμα στην άρση βαρών πραγματοποιείται με μείωση της προπονητικής έντασης και όγκου την τελευταία εβδομάδα πριν τον αγώνα. Για έναν επιτυχημένο αγώνα προτείνεται φορμάρισμα διάρκειας 8,0±4,4 ημερών, με την τελευταία προπόνηση υψηλής έντασης να γίνεται 5,9±2,3 ημέρες πριν τον αγώνα, ενώ προτείνεται 1,5±0,6 ημέρες πλήρης αποχή από την προπόνηση. Ωστόσο, ερευνητικά δεδομένα δείχνουν ότι μία προπόνηση ενεργοποίησης, χαμηλού όγκου αλλά υψηλής έντασης-ταχύτητας των επαναλήψεων, 6 με 24 ώρες πριν τον αγώνα, μπορεί να ενισχύσει την επίδοση. Επιπροσθέτως, η διατροφή των αθλητών/τριων στην άρση βαρών, είτε αυτοί είναι ενήλικες είτε αναπτυξιακής ηλικίας, αποτελεί θεμελιώδη παράγονται για τη βελτιστοποίηση της αθλητικής απόδοσης. Η επαρκής πρόσληψη μακρο-θρεπτικών συστατικών είναι καίριας σημασίας για την ανάπτυξη της μυϊκής μάζας, τη νευρομυϊκή απόδοση και την αποκατάσταση των αθλητών από την προπονητική επιβάρυνση. Επιπλέον, η υιοθέτηση ορθών διατροφικών συνηθειών και τακτικών μπορεί να συμβάλλει στην καλύτερη διαχείριση της σωματικής μάζας και στην ενίσχυση της απόδοσης κατά την αγωνιστική περίοδο.

Ημερομηνία: Παρασκευή, 15/05/2026

Ώρα: 17:00 – 18:30

Χώρος:Αμφιθέατρο “Γ.Παπαδριέλλης”

Προεδρείο:

Κωνσταντίνος Μπέης (PhD, MSc), ΕΕΠ, ΤΕΦΑΑ-ΑΠΘ
Ορμανλίδης Χρήστος (MSc), Αποσπασμένος καθηγητής Ταεκβοντό ΤΕΦΑΑ-ΔΠΘ

Ομιλητές:

Μουρούτσος Μιχάλης, Χρυσός Ολυμπιονίκης Ταεκβοντό
Κωνσταντίνος Μπέης (PhD, MSc), ΕΕΠ, ΤΕΦΑΑ-ΑΠΘ
Χρηστίδης Ανδρέας, Καθηγητής Φυσικής Αγωγής (MSc)
Κάββουρα Αγγελική, Υποψήφια Διδάκτωρ ΔΠΘ
Θεοδώρου Ευάγγελος, Καθηγητής Φυσικής Αγωγής, Phd στην Ιατρική

Περίληψη:

Η στρογγυλή τράπεζα επιχειρεί μια ολοκληρωμένη προσέγγιση του Tαεκβοντό ως αναπτυξιακού και αγωνιστικού μοντέλου, συνδέοντας την επίδρασή του στην εγκεφαλική ωρίμανση και την ψυχοσωματική ανάπτυξη του παιδιού με τα σύγχρονα επιστημονικά δεδομένα αξιολόγησης της μαχητικής απόδοσης. Αναλύεται η συμβολή του αθλήματος στη λειτουργική ωρίμανση του εγκεφάλου και του κεντρικού νευρικού συστήματος, μέσα από το πολυσύνθετο κινητικό και γνωστικό του περιβάλλον. Ο πλούτος τεχνικών, τακτικών επιλογών, συνδυαστικών κινήσεων, μορφών παραδοσιακής και αγωνιστικής εξάσκησης, καθώς και η χρήση εξειδικευμένων παιχνιδιών, δημιουργούν συνθήκες αυξημένης νευρομυϊκής και γνωστικής διέγερσης. Ενισχύονται λειτουργίες όπως η προσοχή, η συγκέντρωση, η μνήμη, η αντίληψη, η ταχεία λήψη αποφάσεων και η ταυτόχρονη επεξεργασία πολλαπλών ερεθισμάτων, στοιχεία καθοριστικά για τη συνολική ανάπτυξη του παιδιού. Παράλληλα, παρουσιάζονται σύγχρονα ερευνητικά δεδομένα σχετικά με την αντικειμενική αξιολόγηση της μαχητικής ικανότητας. Η δοκιμασία συχνότητας–ταχύτητας λακτισμάτων, η μυϊκή ισχύς, ο ρυθμός εφαρμογής της δύναμης, οι επιδόσεις σε κατακόρυφα και οριζόντια άλματα και η σύσταση σώματος αναδεικνύονται ως βασικοί δείκτες αγωνιστικού επιπέδου. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στη σημασία του μακροχρόνιου προγραμματισμού και της αποφυγής πρόωρης εξειδίκευσης, με στόχο την ψυχοσωματική ασφάλεια και τη βιώσιμη αθλητική εξέλιξη. Η επιστημονική τεκμηρίωση πλαισιώνεται από τη βιωματική εμπειρία του Χρυσού Ολυμπιονίκη Μιχάλη Μουρούτσου, αναδεικνύοντας τη σύνδεση μεταξύ αναπτυξιακής βάσης και υψηλής αγωνιστικής διάκρισης

Ημερομηνία: Σάββατο, 16/05/2026

Ώρα: 10:00 – 11:45

Χώρος: Αμφιθέατρο “Γ. Παπαδριέλλης”

Προεδρείο:

Μαρία Παππά, Καθηγήτρια και Πρόεδρος του Τμήματος Αγροτικής Ανάπτυξης ΔΠΘ

Ομιλητές:

Μαρία Παππά, Καθηγήτρια και Πρόεδρος του Τμήματος Αγροτικής Ανάπτυξης ΔΠΘ

Από τη βιολογική φυτοπροστασία στη γεωργία μειωμένων εισροών: εργαλεία και προσεγγίσεις για την επίτευξη των στόχων του Green Deal και του Farm to Fork

Αθανάσιος Αλεξόπουλος, Καθηγητής στο Τμήμα Αγροτικής Ανάπτυξης ΔΠΘ

Ψηφιακή γεωργία, γεωργία ακριβείας και νέες μορφές τροφίμων: Προκλήσεις και ευκαιρίες για την υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων

Αικατερίνη Καραμπατέα, Επίκουρη Καθηγήτρια στο Τμήμα Αμπελουργίας και Οινολογίας ΔΠΘ

Η νέα εποχή του οίνου: Ηθική καλλιέργεια και τεχνολογία επαναπροσδιορίζουν την εμπειρία

Δημήτριος Τζιοβάρας, Σεφ στο Μακεδονία Παλλάς

Σύγχρονη γαστρονομία και λειτουργική διατροφή

Θεόδωρος Μαρκόπουλος, Αντιπεριφερειάρχης Καβάλας και Επίκουρος Καθηγητής στο Τμήμα Χημείας του ΔΠΘ

Τρόφιμα : απαιτήσεις προοπτικές

Περίληψη:

Η στρογγυλή τράπεζα θα αναδείξει τον δυναμικό μετασχηματισμό του αγροδιατροφικού τομέα μέσα από τη σύγκλιση της τεχνολογίας, της βιωσιμότητας και της σύγχρονης γαστρονομίας. Οι εισηγήσεις των ομιλητών θα προσφέρουν μια ολοκληρωμένη προσέγγιση που θα εκτείνεται από την πρωτογενή παραγωγή έως την τελική καταναλωτική εμπειρία.

Η Μαρία Παππά, Καθηγήτρια και Πρόεδρος του Τμήματος Αγροτικής Ανάπτυξης ΔΠΘ, θα επικεντρωθεί στη μετάβαση από τη συμβατική γεωργία σε συστήματα μειωμένων εισροών, παρουσιάζοντας εργαλεία και πρακτικές βιολογικής φυτοπροστασίας. Θα τονίσει τη σημασία της ευθυγράμμισης με τους στόχους του Green Deal και της στρατηγικής Farm to Fork, υπογραμμίζοντας ότι η βιωσιμότητα θα αποτελέσει βασικό πυλώνα για το μέλλον της γεωργίας.

Ο Αθανάσιος Αλεξόπουλος, Καθηγητής στο Τμήμα Αγροτικής Ανάπτυξης ΔΠΘ, θα αναλύσει τον ρόλο της ψηφιακής γεωργίας και της γεωργίας ακριβείας στη διασφάλιση της ποιότητας και της ασφάλειας των τροφίμων. Παράλληλα, θα εξετάσει τις προκλήσεις και τις ευκαιρίες που θα προκύψουν από τις νέες μορφές τροφίμων, επισημαίνοντας την ανάγκη για σύγχρονα ρυθμιστικά πλαίσια και καινοτόμες προσεγγίσεις.

Ο Θεόδωρος Μαρκόπουλος, Αντιπεριφερειάρχης Καβάλας και Επίκουρος Καθηγητής στο Τμήμα Χημείας του ΔΠΘ, θα εξετάσει την αγορά τροφίμων και τις μελλοντικές της προοπτικές, αναλύοντας τις τάσεις κατανάλωσης, τις μεταβολές στη ζήτηση και τον ρόλο της καινοτομίας στη διαμόρφωση νέων επιχειρηματικών μοντέλων. Θα αναδείξει τις ευκαιρίες αλλά και τις προκλήσεις που θα αντιμετωπίσει ο κλάδος σε ένα διαρκώς μεταβαλλόμενο οικονομικό και κοινωνικό περιβάλλον.

Η Αικατερίνη Καραμπατέα, Επίκουρη Καθηγήτρια στο Τμήμα Αμπελουργίας και Οινολογίας ΔΠΘ, θα παρουσιάσει τη νέα εποχή του οίνου, όπου η ηθική καλλιέργεια και η τεχνολογία θα επαναπροσδιορίσουν την παραγωγή και την εμπειρία κατανάλωσης. Θα δώσει έμφαση στη βιωσιμότητα, την ιχνηλασιμότητα και την ενίσχυση της ταυτότητας του προϊόντος.

Ο Δημήτριος Τζιοβάρας, Σεφ στο Μακεδονία Παλλάς, θα προσεγγίσει τη σύγχρονη γαστρονομία μέσα από το πρίσμα της λειτουργικής διατροφής, αναδεικνύοντας τη σύνδεση μεταξύ γεύσης, υγείας και επιστήμης. Θα επισημάνει ότι ο σύγχρονος σεφ θα διαδραματίσει καθοριστικό ρόλο στην ενσωμάτωση της καινοτομίας και των βιώσιμων πρακτικών στη γαστρονομική δημιουργία.

Συνολικά, η συζήτηση θα καταδείξει ότι το μέλλον του τομέα food & wine θα διαμορφωθεί μέσα από τη διεπιστημονική συνεργασία και την υιοθέτηση βιώσιμων και καινοτόμων πρακτικών, με στόχο την παραγωγή ποιοτικών, ασφαλών και σύγχρονων προϊόντων που θα ανταποκρίνονται στις ανάγκες του καταναλωτή.

Ημερομηνία: Σάββατο, 16/05/2026

Ώρα: 12:00 -13:45

Χώρος: Αμφιθέατρο “Γ.Παπαδριέλλης”

Προεδρείο:

Παρασκευή Μάλλιου,

Γ. Τσικούρης 

Ομιλητές:

Τσικούρης Γ., Γιοφτσίδου Α., Γκρεκίδης Α., Σταμπουλής Θ.

Περίληψη:

Στην στρογγυλή τράπεζα με θεματολογία την πρόληψη και διαχείριση τραυματισμών σε δυναμικά αθλήματα θα παρουσιαστούν επιδημιολογικά στοιχεία για τους τραυματισμούς που εμφανίζονται σε δυναμικά αθλήματα όπως η άρση βαρών και η πάλη. Επιπλέον, θα αναλυθούν οι αρχές σχεδιασμού προγραμμάτων αποκατάστασης μετά από τραυματισμούς που συμβαίνουν στην άρση βαρών. Για το άθλημα της πάλης, με βάση τα επιδημιολογικά στοιχεία των τραυματισμών που έχουν καταγραφεί, θα αναφερθούν οι παράγοντες που πρέπει να ληφθούν υπόψη για τον αποτελεσματικό σχεδιασμό ενός προγράμματος πρόληψης τραυματισμών. Σημαντικό ρόλο στην διαχείριση των αθλητών δυναμικών αθλημάτων παίζει η διατροφή. Θα αναλυθεί η διατροφική προσέγγιση των αθλητών άρσης βαρών που στοχεύει στη βελτιστοποίηση της απόδοσης, της δύναμης και της αποκατάστασης μετά την προπόνηση. Οι ενεργειακές ανάγκες είναι αυξημένες λόγω της έντονης προπόνησης, επομένως απαιτείται επαρκής πρόσληψη θερμίδων και σωστή κατανομή των μακροθρεπτικών συστατικών. Επιπλέον, ο στρατηγικός σχεδιασμός της διατροφής συχνά αποτελεί καίριο στοιχείο στην πρόληψη κι αποκατάσταση τραυματισμών, οι οποίοι συχνά εμφανίζονται λόγω των υψηλών φορτίων και των υψηλών εντάσεων.

Ημερομηνία: Σάββατο, 16/05/2026

Ώρα: 14:00 – 15:45

Χώρος: Αμφιθέατρο “Γ. Παπαδριέλλης”

Περισσότερες πληροφορίες σύντομα

Ημερομηνία: Σάββατο, 16/05/2026

Ώρα: 16:00 – 17:30

Χώρος: Αίθουσα 6

Προεδρείο:

Ιωάννης Μπάρμπας, ΤΕΦΑΑ, Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης

Ομιλητές:

Νίκος Τσιακάρας, ΤΕΦΑΑ, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας

Βασίλειος Γεροδήμος, Καθηγητής ΤΕΦΑΑ, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας

Κωνσταντίνα Καρατράντου, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια ΤΕΦΑΑ, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας

Περίληψη:

Η περίπτωση του ΑΠΣ Τρικάλων, οι νέες τάσεις στην αξιολόγηση και προπονητική των αθλητών πάλης των αναπτυξιακών ηλικιών και η συνιστώσα της έρευνάς στον αθλητισμό. Οι στρατηγικές και δράσεις για την προαγωγή της υγείας των νέων παλαιστών στην Ελλάδα.

Ημερομηνία: Σάββατο, 16/05/2026

Ώρα: 17:00 – 19:00

Χώρος: Μικρό Αμφιθέατρο

με την υποστήριξη του Διϊδρυματικού Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών: «Κλινική Άσκηση και Εφαρμογές της Τεχνολογίας στην Υγεία» του Τμήματος Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού της Σχολής Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού του Δημοκριτείου Πανεπιστημίου Θράκης σε συνεργασία με το Εθνικό Κέντρο Έρευνας Φυσικών Επιστημών «ΔΗΜΟΚΡΙΤΟΣ» – Ινστιτούτο Πληροφορικής και Τηλεπικοινωνίων

Προεδρείο:

Ελένη Δούδα, Καθηγήτρια, Τ.Ε.Φ.Α.Α., Δημοκριτείου Πανεπιστημίου Θράκης
Διευθύντρια του Δ.Π.Μ.Σ. «Κλινική Άσκηση και Εφαρμογές της Τεχνολογίας στην Υγεία»

edouda@phyed.duth.gr

Κωνσταντίνος Βόλακλης, Αναπληρωτής Καθηγητής, Τ.Ε.Φ.Α.Α., Δημοκριτείου Πανεπιστημίου Θράκης

kvolakli@phyed.duth.gr

Ομιλητές:

Ηλίας Σδράλης, Γενικός Χειρουργός, Διευθυντής Χειρουργικής Κλινικής Νοσογόνου Παχυσαρκίας & Μεταβολικών Νοσημάτων, Ιατρικό Διαβαλκανικό Θεσσαλονίκης, Χειρουργός, Ιατρός Αριστείας, Ιατρικό Διαβαλκανικό Κέντρο Θεσσαλονίκης

Βαριατρική-Μεταβολική Χειρουργική στη Θνησιγενή Παχυσαρκία

Τσατάλη Μαριάννα, Κλινική Ψυχολόγος με ειδίκευση στην βαριατρική, Επιστημονική Συνεργάτης Κλινικής Νοσογόνου Παχυσαρκίας & Μεταβολικών Νοσημάτων, Ιατρικό Διαβαλκανικό Θεσσαλονίκης

Ολιστική ψυχολογική προσέγγιση και υποστήριξη πριν και μετά από ένα χειρουργείο νοσογόνου παχυσαρκίας

Mαριλένα Γιαννακοπούλου, Κλινική διατροφολόγος, Επιστημονικός Συνεργάτης Κλινικής Νοσογόνου Παχυσαρκίας & Μεταβολικών Νοσημάτων, Ιατρικό Διαβαλκανικό Θεσσαλονίκης

Διατροφική Yποστήριξη του Bαριατρικού Aσθενούς

Αλέξιος Μπατρακούλης, PhD, CSCS, ACSM-EP, FACSM, Επίκουρος Καθηγητής Εφαρμοσμένης και Κλινικής Φυσιολογίας της Άσκησης, Σχολή Θετικών Επιστημών, Τμήμα Επιστημών Ζωής, Ευρωπαϊκό Πανεπιστήμιο Κύπρου, Λευκωσία, Κύπρος

O Ρόλος της Άσκησης στη Βαριατρική Χειρουργική

Θάλεια Μπελλάλη, Καθηγήτρια, Τμήμα Νοσηλευτικής, Διεθνές Πανεπιστήμιο Ελλάδος / Επισκέπτρια Καθηγήτρια, Τμήμα Επιστημών Υγείας, Σχολή Θετικών Επιστημών, Ευρωπαϊκό Πανεπιστήμιο Κύπρου

Από τη Συμμόρφωση στην Προσήλωση: Διεπιστημονική Διαχείριση της Παχυσαρκίας μέσα από το Βιοψυχοκοινωνικό Μοντέλο Υγείας

Περίληψη:

Στη παρούσα στρογγυλή τράπεζα θα συζητηθούν οι σύγχρονες επιστημονικές εξελίξεις στον τομέα της βαριατρικής χειρουργικής, η οποία αποτελεί τη θεραπεία εκλογής σε ασθενείς με νοσογόνο παχυσαρκία. Με βάση πρόσφατα ερευνητικά δεδομένα η διατήρηση ενός καλού μετεγχειρητικού αποτελέσματος προϋποθέτει τη διεπιστημονική παρακολούθηση του ασθενούς μετά το χειρουργείο έτσι ώστε να διατηρηθεί η απώλεια βάρους και να μειωθεί ο κίνδυνος απώλειας άλιπης μάζας σώματος. Θα παρουσιαστούν οι διατροφικές οδηγίες που δίνονται στους ασθενείς καθώς και οι οδηγίες και τα πρωτόκολλα άσκησης που εφαρμόζονται τόσο προ- όσο και μετεγχειρητικά. Ιδιαίτερη έμφαση αποδίδεται επίσης στη διάκριση ανάμεσα στη συμμόρφωση και την προσήλωση στις θεραπευτικές οδηγίες, καθώς η προσήλωση δεν αφορά στην παθητική αποδοχή οδηγιών, αλλά στην ενεργητική συμμετοχή του ατόμου με παχυσαρκία στη λήψη αποφάσεων, στη συνδιαμόρφωση εφικτών στόχων και στην από κοινού συμφωνία ενός πλάνου παρέμβασης που ανταποκρίνεται στις ανάγκες, τις δυνατότητες και τις προτεραιότητές του. Μέσα από αυτή την οπτική, η θεραπευτική συμμαχία ενισχύεται ουσιαστικά και δημιουργούνται ευνοϊκότερες προϋποθέσεις για τη μακροπρόθεσμη διατήρηση των αλλαγών στον τρόπο ζωής του. Υπό αυτό το πρίσμα, υποστηρίζεται ότι η διεπιστημονική, και όχι απλώς η πολυεπιστημονική ομάδα αποτελεί την πλέον κατάλληλη και αποτελεσματική προσέγγιση για τη διαχείριση της νοσογόνου παχυσαρκίας.

Ημερομηνία: Σάββατο, 16/05/2026

Ώρα: 17:30 – 18:30

Χώρος:Αμφιθέατρο “Γ.Παπαδριέλλης”

με την υποστήριξη της Γενικής Γραμματείας Αθλητισμού & της Περιφέρειας Ανατολικής Μακεδονίας & Θράκης

Προεδρείο:

Γεωργία Υφαντίδου, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια ΤΕΦΑΑ, Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης

gifantid@phyed.duth.gr

Ομιλητές:

Γεώργιος Πίγκος, Προϊστάμενος της Διεύθυνσης Άθλησης για Όλους, Προβολής, Ανάπτυξης Αθλητισμού, Επιστημονικής Υποστήριξης και Διεθνών Σχέσεων της Γενικής Γραμματείας Αθλητισμού

Ο Γεώργιος Πίγκος είναι Προϊστάμενος της Διεύθυνσης Άθλησης για Όλους, Προβολής, Ανάπτυξης Αθλητισμού, Επιστημονικής Υποστήριξης και Διεθνών Σχέσεων της Γενικής Γραμματείας Αθλητισμού. Είναι υπεύθυνος για τον σχεδιασμό και την υλοποίηση προγραμμάτων μαζικής άθλησης και συμμετέχει στην ανάπτυξη εθνικών και ευρωπαϊκών πολιτικών αθλητισμού. Το έργο του επικεντρώνεται στην προώθηση της φυσικής δραστηριότητας, την ενίσχυση της καινοτομίας και τη βιώσιμη ανάπτυξη του αθλητισμού.

Στυλιανός Ιγνατιάδης, Θεματικός Αντιπεριφερειάρχης Αθλητισμού και Απασχόλησης στην Περιφέρεια Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης

Ο Στυλιανός Ιγνατιάδης είναι Θεματικός Αντιπεριφερειάρχης Αθλητισμού και Απασχόλησης στην Περιφέρεια Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης. Διαμένει στο Κοκκινόχωμα Καβάλας, όπου διετέλεσε Πρόεδρος της τοπικής κοινότητας από το 2014. Εργάζεται στη Δημόσια Υπηρεσία Απασχόλησης (Δ.ΥΠ.Α.) από το 2006 και διαθέτει σημαντική εμπειρία σε θέματα απασχόλησης και κοινωνικής πολιτικής. Παράλληλα, είναι πιστοποιημένος προπονητής ποδοσφαίρου με δίπλωμα UEFA A, συμβάλλοντας ενεργά στην ανάπτυξη του αθλητισμού σε τοπικό και περιφερειακό επίπεδο.

Γεωργία Υφαντίδου, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια ΤΕΦΑΑ, Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης

Η Γεωργία Υφαντίδου είναι Αναπληρώτρια Καθηγήτρια με γνωστικό αντικείμενο «Οργάνωση και Διοίκηση Αθλητικού Τουρισμού και Αναψυχής» στο Τμήμα Επιστήμης Φυσικής Αγωγής & Αθλητισμού του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης και Ιδρυματικά Υπεύθυνη Πρακτικής Άσκησης ΔΠΘ. Είναι κάτοχος διδακτορικού διπλώματος στον Αθλητικό Τουρισμό και διαθέτει δύο μεταπτυχιακούς τίτλους σπουδών, έναν στη Διεθνή Φιλοξενία και Τουρισμό και έναν στη Φυσική Δραστηριότητα και Αναψυχή. Επιπλέον, έχει συμμετάσχει σε πολυάριθμα ερευνητικά και αναπτυξιακά έργα στην Ευρωπαϊκή Ένωση.

Περίληψη:

Η απασχόληση στον τομέα του αθλητισμού στην Ευρώπη βρίσκεται σε φάση σημαντικού μετασχηματισμού, επηρεαζόμενη από κοινωνικές, οικονομικές και τεχνολογικές εξελίξεις. Η παρούσα συζήτηση βασίζεται σε πρόσφατα ευρωπαϊκά ερευνητικά δεδομένα που αναδεικνύουν τις σύγχρονες προκλήσεις και τις νέες μορφές απασχόλησης που αναδύονται στον αθλητικό τομέα. Παράγοντες όπως η ψηφιοποίηση, η ευελιξία στην εργασία, η αύξηση της μερικής απασχόλησης και η ανάπτυξη νέων επαγγελματικών ρόλων δημιουργούν ένα δυναμικό αλλά και απαιτητικό εργασιακό περιβάλλον. Παράλληλα, η ανάγκη για εξειδικευμένες δεξιότητες, η επαγγελματική κατάρτιση και η δια βίου μάθηση καθίστανται κρίσιμες για την προσαρμογή των επαγγελματιών στις νέες απαιτήσεις της αγοράς. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται επίσης στην ενίσχυση της απασχολησιμότητας των νέων, στην προώθηση της ισότητας των ευκαιριών και στη δημιουργία βιώσιμων και ποιοτικών θέσεων εργασίας στον αθλητισμό. Η ανάλυση των ευρωπαϊκών δεδομένων προσφέρει πολύτιμες πληροφορίες για τη διαμόρφωση πολιτικών και στρατηγικών που υποστηρίζουν την ανάπτυξη του ανθρώπινου δυναμικού και την καινοτομία στον αθλητικό τομέα. Ταυτόχρονα, αναδεικνύει τις ευκαιρίες που προκύπτουν από νέες μορφές απασχόλησης, όπως η επιχειρηματικότητα, οι ψηφιακές υπηρεσίες και οι διατομεακές συνεργασίες. Η κατανόηση αυτών των τάσεων είναι καθοριστική για την ενίσχυση της απασχόλησης, τη βελτίωση της ποιότητας της εργασίας και τη βιώσιμη ανάπτυξη του αθλητισμού στην Ευρώπη.

Ημερομηνία: Κυριακή, 17/05/2026

Ώρα: 11:15 -12:45

Χώρος: Μικρό Αμφιθέατρο

Προεδρείο:

Ευάγγελος Μπεμπέτσος, Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης

Γιάννης Θεοδωράκης, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας

Ομιλητής:

Γιάννης Θεοδωράκης, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας

Ευάγγελος Μπεμπέτσος, Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης

Όλγα Κούλη, Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης

Περίληψη: 

Η υποκινητικότητα, ο καθιστικός τρόπος ζωής και η κατάχρηση του διαδικτύου είναι παγκόσμια προβλήματα, και οι πρωτοβουλίες που αναλαμβάνονται από διεθνείς και εθνικούς οργανισμούς δεν επαρκούν για την αντιμετώπισή τους. Αποτελούν σοβαρή απειλή για τη δημόσια υγεία, καθώς τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες δεν πληρούν τις συνιστώμενες κατευθυντήριες γραμμές για τη φυσική δραστηριότητα. Εκτιμάται ότι οι απειλές για την υγεία για σχεδόν 500 εκατομμύρια ανθρώπους από το 2020 έως το 2030, θα μπορούσαν να μετριαστούν μέσω της αυξημένης φυσικής δραστηριότητας. Το παγκόσμιο οικονομικό κόστος των προβλημάτων υγείας που σχετίζονται με την υποκινητικότητα υπολογίζεται σε περίπου 47,6 δισεκατομμύρια δολάρια ετησίως. Στην ενότητα αυτή θα παρουσιασθούν οι απαραίτητες πρωτοβουλίες που πρέπει να αναλάβουν επιστημονικοί οργανισμοί, όπως τα πανεπιστήμια, σε εθνικό επίπεδο με βάση τις κατευθύνσεις της Παγκόσμιας Οργάνωσης Υγείας. Θα παρουσιαστούν παραδείγματα για τον σχεδιασμό προγραμμάτων άσκησης για υγεία σε όλες τις ηλικίες και το μάθημα της Φυσικής Αγωγής στο σχολείο, βασισμένα στη θεωρία των στόχων και άλλων ψυχολογικών στρατηγικών. Το θέμα θα κλείσει με την εξειδίκευση αυτών των παραδειγμάτων στον αγωνιστικό αθλητισμό. Οι ψυχολογικές στρατηγικές, ως εργαλεία σχεδιασμού, μπορεί να αξιοποιηθούν τόσο στην καταπολέμηση της υποκινητικότητας και του καθιστικού τρόπου ζωής, όσο και στη βελτίωση της ποιότητας ζωής και τη μεγιστοποίηση της απόδοσης. Παράλληλα, ο αγωνιστικός αθλητισμός μπορεί να εμπνεύσει τον γενικό πληθυσμό να ασχοληθεί περισσότερο με την άσκηση, και ταυτόχρονα, η αυξημένη συμμετοχή του πληθυσμού μπορεί να ενισχύσει τον αριθμό των ατόμων που συμμετέχουν στον αγωνιστικό αθλητισμό.

Ημερομηνία: Κυριακή, 17/05/2026

Ώρα: 12:00 – 13:30

Χώρος: Αίθουσα Τηλεδιάσκεψης

Προεδρείο:

Γεώργιος Κώστα , ΤΕΦΑΑ, Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης

Έφη Τσίτσκαρη, ΤΕΦΑΑ, Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης

Ομιλητές:

Νίκος Θεοδωράκης, Καθηγητής ΤΕΦΑΑ. Σερρών, ΑΠΘ
Γιώργος Τζέτζης, Καθηγητής ΤΕΦΑΑ., ΑΠΘ
Jeronimo Garcia Fernandez, Professor, Universidad de Seville

Περίληψη:

Η παρούσα στρογγυλή τράπεζα εστιάζει στον ολοένα και πιο κρίσιμο ρόλο τουμάρκετινγκ και του μάνατζμεντ στη διαμόρφωση βιώσιμων αθλητικών οργανισμών και διοργανώσεων. Σε ένα περιβάλλον όπου οι απαιτήσεις για οικονομική ανθεκτικότητα, κοινωνική υπευθυνότητα και περιβαλλοντική ευαισθησία αυξάνονται, οι στρατηγικές που αναπτύσσονται στον χώρο του αθλητισμού καλούνται να ενσωματώσουν τη λογική της βιωσιμότητας σε όλα τα επίπεδα λειτουργίας.Μέσα από τρεις διαφορετικές αλλά συμπληρωματικές προσεγγίσεις, η συζήτηση αναδεικνύει τον τρόπο με τον οποίο η επιχειρηματικότητα και η τεχνολογία μπορούν να ενισχύσουν τη βιωσιμότητα των αθλητικών διοργανώσεων, με έμφαση στο δρομικό κίνημα, τον ρόλο του αθλητικού μάρκετινγκ στη δημιουργία μακροχρόνιας αξίας και σταθερότητας σε επαγγελματικές ομάδες καλαθοσφαίρισης, καθώς και τη συμβολή των ψηφιακών εφαρμογών fitness στη βιώσιμη λειτουργία γυμναστηρίων και fitnessstudios.Η στρογγυλή αυτή επιδιώκει να γεφυρώσει τη θεωρία με την πράξη, προσφέροντας ένα πολυδιάστατο πλαίσιο κατανόησης της βιωσιμότητας στον αθλητισμό. Παράλληλα, αναδεικνύει τη σημασία της καινοτομίας, της ψηφιακής μετάβασης και της στρατηγικής σκέψης ως βασικών μοχλών για τη δημιουργία ανθεκτικών και κοινωνικά υπεύθυνων αθλητικών οργανισμών, ικανών να ανταποκριθούν στις σύγχρονες προκλήσεις και να δημιουργήσουν μακροπρόθεσμη αξία για όλους τους εμπλεκόμενους φορείς.

Ημερομηνία: Κυριακή, 17/05/2026

Ώρα: 12:00 – 13:30

Χώρος: Αμφιθέατρο “Γ. Παπαδριέλλης”

Με την υποστήριξη του Διϊδρυματικού Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών: «Κλινική Άσκηση και Εφαρμογές της Τεχνολογίας στην Υγεία» Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης, Σχολή Επιστήμης Φυσικής Αγωγής, Αθλητισμού και Εργοθεραπείας, Τ.Ε.Φ.Α.Α. και Εθνικό Κέντρο Έρευνας Φυσικών Επιστημών «ΔΗΜΟΚΡΙΤΟΣ» – Ινστιτούτο Πληροφορικής και Τηλεπικοινωνιών

Προεδρείο:

Νικόλαος Βερναδάκης, Καθηγητής, Τμήμα Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού, Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης

Μαρία Γιαννούση, Επίκουρη Καθηγήτρια, Τμήμα Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού, Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης

Περίληψη:

Η παρούσα στρογγυλή τράπεζα εξετάζει τις σύγχρονες εφαρμογές της Τεχνητής Νοημοσύνης (ΤΝ) στην υγεία και την αθλητική επιστήμη μέσα από τρεις ισότιμους και αλληλένδετους θεματικούς άξονες, οι οποίοι αναδεικνύουν τη μετάβαση προς πιο ευφυή, προληπτικά και επεξηγήσιμα συστήματα υποστήριξης αποφάσεων.

Ο πρώτος άξονας αφορά τις θεμελιώδεις αρχές της μηχανικής μάθησης, με έμφαση στην επιβλεπόμενη μάθηση και στην ερμηνευσιμότητα των μοντέλων, στοιχείο κρίσιμο για την αξιοπιστία και την υιοθέτηση των συστημάτων σε κλινικά και εφαρμοσμένα περιβάλλοντα.

Ο δεύτερος άξονας επικεντρώνεται στη βαθιά μάθηση και την υπολογιστική όραση για την ανάλυση ανθρώπινης κίνησης και συμπεριφοράς. Περιλαμβάνει τεχνικές ανίχνευσης ανθρώπων και αντικειμένων, εκτίμησης στάσης σώματος για πρόβλεψη πτώσεων, αναγνώρισης δραστηριοτήτων, καθώς και ανάλυσης προσώπου για εκτίμηση συναισθημάτων και κόπωσης μέσω εξαγωγής χαρακτηριστικών σημείων.

Ο τρίτος άξονας εξετάζει τον μετασχηματισμό της αθλητικής επιστήμης μέσω της ΤΝ, όπου η ενσωμάτωση υπολογιστικής όρασης, φορητών τεχνολογιών και παραγωγικής ΤΝ επιτρέπει την προληπτική παρακολούθηση της απόδοσης, την πρόληψη τραυματισμών και την υποστήριξη της προπονητικής διαδικασίας.

Συνολικά, αναδεικνύεται ένα ενιαίο πλαίσιο συνεργασίας ανθρώπου και μηχανής, στο οποίο η ΤΝ λειτουργεί υποστηρικτικά προς την επιστημονική και επαγγελματική λήψη αποφάσεων, χωρίς να την αντικαθιστά.

Ομιλητές:

Γιώργος Παναγιώτου, Αναπληρωτής Καθηγητής Εργοφυσιολογίας, Σχολή Θετικών Επιστημών, Τμήμα Επιστημών Ζωής, Ευρωπαϊκό Πανεπιστήμιο Κύπρου, Λευκωσία, Κύπρος

Ο Γιώργος Παναγιώτου είναι ακαδημαϊκός στη βαθμίδα του Αναπληρωτή Καθηγητή και Συντονιστής του Εργαστηρίου Άσκησης, Υγείας και Ανθρώπινης Απόδοσης και του Μεταπτυχιακού Προγράμματος Εφαρμοσμένης Αθλητικής Επιστήμης του Τμήματος Επιστημών Ζωής, της Σχολής Θετικών Επιστημών, του Ευρωπαϊκού Πανεπιστημίου Κύπρου. Εξειδικεύεται στον προσδιορισμό και ανάλυση της αθλητικής απόδοσης στο ποδόσφαιρο και γενικότερα στον ευρύτερο αθλητισμό υψηλού επιπέδου. Τα τελευταία 20 χρόνια, έχει συνεργαστεί με πληθώρα αθλητικών ποδοσφαιρικών σωματείων κυρίως στην Κύπρο αλλά και στο εξωτερικό, ενώ διατέλεσε Εργοφυσιολόγος και Διευθυντής Ιατρικών & Επιστημονικών Επιτελείων στην «ΑΕΛ Λεμεσού» (2008 – 2014) και στην «Ομόνοια Λευκωσίας» (2018 -2019).

Ιωάννης Κανσίζογλου, Επίκουρος Καθηγητής στο Τμήμα Εργοθεραπείας, της Σχολής Επιστήμης Φυσικής Αγωγής, Αθλητισμού και Εργοθεραπείας, Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης

Ο Ιωάννης Κανσίζογλου είναι Επίκουρος Καθηγητής στο Τμήμα Εργοθεραπείας, της Σχολή Επιστήμης Φυσικής Αγωγής, Αθλητισμού και Εργοθεραπείας του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης. Έλαβε το Δίπλωμά του στη Μηχανική Ηλεκτρονικών Υπολογιστών και Πληροφορικής από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης το 2017 και το διδακτορικό του στη βαθιά μάθηση αναπαραστάσεων και την υπολογιστική συναισθηματική νοημοσύνη από το Εργαστήριο Ρομποτικής και Αυτοματοποίησης του ΔΠΘ το 2021. Έχει προηγουμένως εργαστεί ως μεταδιδακτορικός ερευνητής στο ίδιο εργαστήριο, συμμετέχοντας σε ερευνητικά έργα που χρηματοδοτήθηκαν από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή και την Ελληνική Κυβέρνηση. Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν υποστηρικτικές τεχνολογίες, υπολογιστική συναισθηματική νοημοσύνη, αλληλεπίδραση ανθρώπου–υπολογιστή και ρομποτική.

Χρήστος Κοκκότης, Επίκουρος Καθηγητής στο Τμήμα Εργοθεραπείας, της Σχολής Επιστήμης Φυσικής Αγωγής, Αθλητισμού και Εργοθεραπείας, Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης

Ο Χρήστος Κοκκότης είναι Επίκουρος Καθηγητής στο Τμήμα Εργοθεραπείας, της Σχολής Επιστήμης Φυσικής Αγωγής, Αθλητισμού και Εργοθεραπείας του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης. Κατέχει διδακτορικό δίπλωμα στις εφαρμογές της Μηχανικής Μάθησης στην Ποιότητα Ζωής από το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Το ερευνητικό του έργο επικεντρώνεται στην ανάλυση κίνησης, σε δεδομένα χρονοσειρών, καθώς και στην ανάπτυξη μοντέλων μηχανικής και βαθιάς μάθησης στον τομέα της υγείας και της αποκατάστασης. Έχει ασχοληθεί με εφαρμογές όπως η πρόβλεψη οστεοαρθρίτιδας γόνατος, η αποκατάσταση μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο και η παρακολούθηση της αποκατάστασης ρήξης πρόσθιου χιαστού συνδέσμου (ACL). Έχει συμβάλει σε ερευνητικά έργα στο ΚΕΤΕΑΘ (CERTH), στο πλαίσιο των προγραμμάτων OActive και SafeACL, ενώ συμμετέχει ενεργά σε έργα χρηματοδοτούμενα από το πρόγραμμα Horizon Europe. Το ερευνητικό του έργο στοχεύει στη γεφύρωση της Τεχνητής Νοημοσύνης με την κλινική πράξη, μέσω ερμηνεύσιμων και δεδομενο-κεντρικών προσεγγίσεων.